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東莞搭建集體用餐配送服務平臺 保障復工企業用餐安全
中國東莞政府門戶網站      2020-02-10 11:41:05  來源: 清遠市空間規劃信息網
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  東莞陽光網2月10日訊   隨著春節假期結束,東莞市將進入復產復工高峰期,集體用餐需求將顯著增加。為深入做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作,群策群力,共同防范群體性聚餐可能引發的風險。2月9日,在東莞市市場監管局的指導下,東莞市市場監管共建共治聯合會(以下簡稱“聯合會”)發布《關于疫情防控期間開展集體用餐配送服務的通告》,協同東莞市餐飲行業協會、東莞市團餐與配送行業協會、東莞市連鎖餐飲發展促進會,聯合美團、餓了么等單位,發揮行業優勢,主動承擔社會責任,組織具有供餐能力的優質餐飲企業,搭建集體用餐公益服務平臺,為我市有用餐需求的單位免費提供集體用餐預訂服務,全力保障疫情防控期間集體用餐安全。

  《通告》明確,服務對象和范圍為東莞市范圍內有集體用餐需求的機關、企事業單位、社會團體等,包括各定點醫院、疫情防控指揮部、民生保障部門。家庭或個人用餐不適用本服務平臺。

  從供餐菜品看到,根據《東莞市市場監管局關于疫情防控期間復產復工企事業單位做好集體用餐安全指引的公告》的指引,集體用餐的菜品都以套餐形式出現,價格在10-50元之間,獨立包裝,方便配送和取用。

  訂餐方式顯示,由用餐需求單位匯總訂餐數量,直接向聯合會提前以電話方式預訂,早餐需在用餐前一天12點前預訂,午餐和晚餐需在用餐前一天16點前預訂。

  聯合會通過調研評估,緊密結合當前法律法規和餐飲服務食品安全操作規范要求,明確大規模的訂單只能由取得集體用餐配送資質的餐飲企業承接;普通餐飲單位僅能承接小規模的訂單(200份以下)。為防范集中用餐風險,所有餐飲企業都必須嚴格遵守食品安全操作規范和當前疫情防控要求,尤其是對于配送溫度和食用時限的要求。此外,全部供餐將采取獨立包裝盒飯的方式,由供餐企業統一打包供應,確保特殊時期集體用餐安全。

  另外,聯合會已協調“功夫訂餐”(功夫集團旗下品牌企業)為我市各定點醫院、疫情防控指揮部門免費提供營養愛心餐,若有需求的單位可與聯合會聯系。此前,功夫集團已為武漢、廣州免費提供近兩萬份營養餐品支援抗疫前線。

  據悉,東莞市市場監管共建共治聯合會是在東莞市市場監督管理局指導下,由東莞市私營企業協會等54家與市場監管業務密切相關的商協會共同組建,旨在貫徹落實黨和國家關于“打造共建共治共享的社會治理格局” 的決策部署,在市場監管領域實現共建共治共享,實現行業有效治理和健康發展。



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